Le dernier carat.

Le dernier carat,le vingt-quatrième carat de l’or.
Le dernier carat, c’est la limite à ne pas dépasser.
L’expression existait déjà au Moyen-âge et signifiait la perfection. Peu à peu, elle s’est assimilée à la notion du temps à ne pas dépasser.
Trente-six carats, c’est au-delà de la limite.
En argot, prendre du carat, c’est prendre de l’âge.